أضرار الملح على الجسم و الصحة
يعد الملح مادة أساسية و رئيسية في كل بيت و مطعم و لا يمكن التخلي عنه إضافة إلى أنه يدخل بعدة مواد و عناصر بنسبة محددة ، و الملح يوصف بوصف / السيف ذو الحدين / من جانبٍ له فوائد هامة .. و من الجانب الآخر له أضرار على الصحة و الجسم في حال زيادة نسبة استخدامه لأنه يحتوي على عنصر الصوديوم و زيادته يعمل على التأثير بشكلٍ سلبي على الجسم .
هناك الكثير من الأشخاص الذين يرغبون بإضافة كمية زائدة من الملح في طعامهم بالتالي نسبة الصوديوم تكون مرتفعة و هذا يعمل على احتباس السوائل داخل الجسم و ارتفاع ضغط الدم و مع مرور الوقت من الممكن أن يتعرض جسم الإنسان لظهور الوذمات المزعجة و المؤلمة .
و أشارت أخصائية التغذية الطبيبة آلينا المازخانوفا و التي تحدثت عن تأثير الملح على جسم الإنسان من خلال وصفها ” إن حالة ارتفاع ضغط الدم يعمل بشكلٍ عكسي على الكليتين و إن كان هناك أي مشكلة في الكلى تعمل على ارتفاع ضغط الدم .. فهذا سيؤدي إلى ارتفاع خطر الإصابة بالأزمات القلبية و الدماغية أيضاً ستتأثر الأوعية الدموية بذلك “
و تابعت موضحة ” إن من الأفضل أن يتم الإبتعاد أو التقليل من نسبة استخدام الملح حفاظاً على ضغط الدم – الأمراض القلبية – الكليتين – مشاكل الأوعية الدموية – الجفاف – بعض الخلل بالهرمونات – هشاشة العظام – بعض المشاكل في الجهاز الهضمي “
فما هي الكمية المناسبة للإنسان للاستهلاك اليومي :
من الأفضل أن يكون معدل الاستهلاك اليومي من عنصر الصوديوم لا يتجاوز معدل 7 غرام يومياً و بالنسبة للأطفال فيجب أن لا تتعدى معدل 3 غرام يومياً و يجب أيضاً أن يتم الانتباه للكبار بالسن لتجنب عدم ارتفاع ضغط الدم و الحرص على وضع كميات قليلة من الملح حفاظاً على صحتهم .
ما هي المواد التي يتواجد فيها عنصر الصوديوم :
من الضروري أن يتم معرفة أن الملح أو الصوديوم يدخل في الكثير من الأنواع الغذائية الموجود بحياتنا اليومية بشكل طبيعي و هي :
1 – الأجبان و الطعام المصنع و البيض .
2 – اللحوم و الأسماك العادية و المدخنة و المخللات بأنواعها المنزلية و المعلبة .
3 – النقاريش كأنواع الشيبس المختلفة و المكسرات و التسالي و الوجبات السريعة و المايونيز و الصلصات و بعض أنواع المياه التي تعرضت لعملية التليين .
يتواجد أيضاً الصوديوم في بعض الأنواع من الأدوية مثل ” أدوية الملينات و المسهلات – أدوية المضادة للالتهاب و العدوى – الأدوية المضادة للحموضة “
و أوضحت أيضاً أخصائية التغذية المازاخانوفا منوهة ” كما أن لزيادة عنصر الصوديوم له سلبياته أيضاً نقصه له الآثار العكسية الضارة و التي تدل على أن النقص يعمل على الزيادة في التبول بالتالي سيتم نقص مادة البوتاسيوم بالجسم و أكثر الضرر سيتركز على الكليتين ، بالتالي ستظهر أعراض الصداع و الدوخة و الغثيان إضافة للتعرض للاضطراب بالجهاز الهضمي و الانخفاض بمستوى ضغط الدم و هذا يؤثر سلباً على الصحة العامة للجسم . “
و من المفروض أن الإنسان عندما يعمل على تخفيف استهلاكه للملح خلال أسبوع فسيتم ملاحظة أن جسم الإنسان سيعمل على نقص الوزن الزائد و التقليل من الانتفاخات و خروج السوائل الزائدة .. أما من يتجه نحو الابتعاد عن الملح لفترة طويلة تمتد لأشهر سينعكس ذلك بطريقة سيئة و سلبية على جسم الإنسان ، لذلك التقليل و الإعتدال في استهلاك الملح أفضل صحياً .
يمكنكم قراءة أسباب الاكتئاب عند الأطفال اضغط هنا
أضرار الملح على الجسم و الصحة خلاصة الموضوع في شبكة عندي تريندي
المصدر : webteb
